Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar

Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar 

Guar Gum (C6H14O6)n là Polymer tự nhiên được chiết xuất từ hạt cây Guar. Sản phẩm có khả năng tạo độ nhớt và ổn định hệ phân tán.

Guar Gum được sử dụng trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm, dược phẩm, dệt may và công nghiệp. Hiệu quả sử dụng phụ thuộc vào độ nhớt và kích thước hạt.

Thông Tin Kỹ Thuật Guar Gum

• Tên hóa học: Guar Gum
• Tên tiếng Việt: Gôm Guar
• Tên gọi khác: Guaran, Guar Flour, Guar Meal, Guar Gum Powder, Guar Seed Gum, Cyamopsis Tetragonoloba Gum, Hydroxypropyl Guar, E412, Guar Polysaccharide, Guar Galactomannan
• CAS Number: 9000-30-0
• Công thức hóa học: (C6H14O6)n
• Ngoại quan: Bột màu trắng kem đến vàng nhạt
• Mùi: Mùi nhẹ đặc trưng
• Độ tan: Phân tán và tạo dung dịch keo trong nước
• Tính chất: Tạo độ nhớt, ổn định và giữ nước
• Nhóm hóa chất: Polysaccharide tự nhiên
• Nguồn gốc: Hạt cây Guar
• Xuất xứ: Ấn Độ, Pakistan và các nguồn khác tùy lô hàng

Thông số kỹ thuật có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra độ nhớt, độ ẩm và kích thước hạt.

Guar Gum Là Gì?

Guar Gum là chất tạo đặc có nguồn gốc thực vật. Sản phẩm được thu nhận từ phần nội nhũ của hạt cây Guar.

Thành phần chính của Guar Gum là Galactomannan, một loại Polysaccharide có khả năng giữ nước mạnh.

Khi phân tán trong nước, Guar Gum làm tăng độ nhớt của hệ. Đặc tính này giúp sản phẩm phù hợp với nhiều công thức cần tạo đặc và ổn định.

Tính Chất Vật Lý Của Guar Gum

• Dạng bột mịn.
• Màu trắng kem đến vàng nhạt.
• Có mùi nhẹ đặc trưng.
• Hấp thụ nước tốt.
• Tạo dung dịch có độ nhớt cao.
• Có khả năng giữ nước.
• Phân tán trong nước lạnh và nước nóng.
• Độ nhớt phụ thuộc vào nồng độ và chất lượng sản phẩm.
• Không tan trong nhiều dung môi hữu cơ.

Kích thước hạt ảnh hưởng đến tốc độ Hydrat hóa của Guar Gum. Độ nhớt cũng phụ thuộc vào pH, nhiệt độ và nồng độ sử dụng.

Tính Chất Hóa Học Của Guar Gum

Guar Gum có thành phần chính là Polymer Galactomannan. Cấu trúc này tạo khả năng liên kết với nước và làm tăng độ nhớt.

Một số tính chất hóa học gồm:

• Có khả năng Hydrat hóa trong nước.
• Tạo dung dịch keo có độ nhớt cao.
• Có khả năng giữ nước.
• Có thể tương tác với một số Polymer khác.
• Có thể bị thủy phân trong điều kiện Acid hoặc nhiệt độ phù hợp.
• Có thể được biến tính để thay đổi tính chất sử dụng.

Tính chất của Guar Gum phụ thuộc vào mức độ tinh chế và phương pháp xử lý nguyên liệu.

Guar Gum Dùng Để Làm Gì?

Guar Gum được sử dụng trong nhiều sản phẩm nhờ khả năng tạo đặc và giữ nước.

Các ứng dụng phổ biến gồm:

• Sản xuất thực phẩm.
• Sản xuất kem và sản phẩm từ sữa.
• Sản xuất nước sốt.
• Sản xuất bánh và thực phẩm chế biến.
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi.
• Sản xuất mỹ phẩm.
• Sản xuất dược phẩm.
• Dệt may và công nghiệp giấy.
• Công nghiệp khai thác dầu khí.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Thực Phẩm

Guar Gum được sử dụng trong kem, nước sốt, tương ớt, nước chấm và các sản phẩm thực phẩm dạng sệt.

Sản phẩm giúp tăng độ nhớt và hạn chế tách pha trong công thức. Guar Gum cũng hỗ trợ giữ nước trong một số sản phẩm chế biến.

Đối với thực phẩm, cần sử dụng Guar Gum đạt cấp thực phẩm. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào công thức và yêu cầu sản phẩm.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Sản Xuất Kem

Guar Gum được sử dụng trong kem lạnh và các sản phẩm tráng miệng đông lạnh.

Sản phẩm giúp tăng độ nhớt của hỗn hợp trước khi đông lạnh. Guar Gum cũng hỗ trợ kiểm soát sự hình thành tinh thể đá trong sản phẩm.

Lượng sử dụng cần được điều chỉnh theo công thức. Tỷ lệ quá cao có thể làm sản phẩm có độ đặc không phù hợp.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Nước Sốt

Guar Gum được sử dụng trong tương ớt, sốt mayonnaise, nước sốt salad và nước chấm dạng sệt.

Sản phẩm tạo độ nhớt và giúp các thành phần phân tán ổn định hơn. Guar Gum cũng hỗ trợ hạn chế hiện tượng tách nước trong một số công thức.

Nồng độ sử dụng phụ thuộc vào độ đặc mong muốn. Cần kiểm tra khả năng tương thích với các thành phần khác.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Thức Ăn Chăn Nuôi

Guar Gum được sử dụng trong thức ăn viên và một số công thức thức ăn chăn nuôi.

Sản phẩm có thể hỗ trợ liên kết nguyên liệu trong quá trình tạo viên. Guar Gum cũng giúp cải thiện khả năng giữ nước của một số công thức.

Mức sử dụng phụ thuộc vào loại thức ăn và công nghệ sản xuất. Cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp với tiêu chuẩn sản phẩm.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Mỹ Phẩm

Guar Gum được sử dụng trong dầu gội, sữa tắm, kem dưỡng và gel chăm sóc cá nhân.

Sản phẩm giúp tạo độ nhớt và cải thiện cấu trúc của công thức. Guar Gum biến tính còn có thể hỗ trợ tạo cảm giác mềm mượt cho sản phẩm chăm sóc tóc.

Loại Guar Gum cần được lựa chọn theo từng công thức. Cần kiểm tra khả năng tương thích với chất hoạt động bề mặt.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Dược Phẩm

Guar Gum được sử dụng trong một số viên nén, gel và công thức giải phóng hoạt chất.

Sản phẩm có khả năng tạo gel khi tiếp xúc với nước. Đặc tính này có thể được khai thác để kiểm soát quá trình giải phóng hoạt chất.

Ứng dụng dược phẩm yêu cầu cấp chất lượng phù hợp. Không sử dụng Guar Gum công nghiệp cho mục đích dược phẩm.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Dệt May

Guar Gum được sử dụng trong hồ sợi dệt và một số công đoạn in vải.

Sản phẩm giúp tạo độ nhớt cho hồ in và hỗ trợ giữ thuốc nhuộm trên bề mặt vải. Guar Gum cũng có thể được sử dụng làm chất tạo màng trong một số quy trình.

Yêu cầu về độ nhớt phụ thuộc vào phương pháp xử lý vải. Công thức cần được điều chỉnh theo từng loại sợi.

Ứng Dụng Guar Gum Trong Công Nghiệp Dầu Khí

Guar Gum được sử dụng trong dung dịch Gel phục vụ quá trình Hydraulic Fracturing trong khai thác dầu khí.

Sản phẩm giúp tạo hệ Gel có độ nhớt phù hợp để mang theo chất chống đỡ trong quá trình bơm. Guar Gum có thể được biến tính để tăng khả năng đáp ứng điều kiện vận hành.

Ứng dụng này yêu cầu nguyên liệu có thông số kỹ thuật phù hợp. Độ nhớt và khả năng tạo Gel cần được kiểm soát.

Guar Gum Và Xanthan Gum Có Giống Nhau Không?

Không. Guar Gum và Xanthan Gum đều là chất tạo đặc nhưng có nguồn gốc và cấu trúc khác nhau.

Guar Gum có nguồn gốc từ hạt cây Guar. Xanthan Gum được tạo ra thông qua quá trình lên men vi sinh.

Hai sản phẩm có thể được sử dụng riêng hoặc kết hợp trong một số công thức. Việc lựa chọn phụ thuộc vào độ nhớt và tính chất cần đạt.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Guar Gum

Guar Gum dạng bột có thể phát sinh bụi trong quá trình cân và phối trộn.

• Đeo khẩu trang và kính bảo hộ.
• Tránh hít bụi sản phẩm.
• Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với mắt.
• Làm việc tại nơi thông thoáng.
• Cho bột vào nước từ từ để hạn chế vón cục.
• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
• Đọc kỹ SDS trước khi thao tác.

Với ứng dụng thực phẩm và dược phẩm, cần sử dụng đúng cấp chất lượng.

Bảo Quản Guar Gum

• Bảo quản nơi khô ráo.
• Đậy kín bao bì.
• Tránh độ ẩm cao.
• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh nhiệt độ cao.
• Tránh khu vực có nhiều bụi và tạp chất.
• Bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Guar Gum dễ hút ẩm và có thể bị vón cục. Bao bì cần được đóng kín sau mỗi lần sử dụng.

Câu Hỏi Thường Gặp

Guar Gum là gì?

Guar Gum là chất tạo đặc có nguồn gốc từ hạt cây Guar. Thành phần chính là Polymer Galactomannan.

Guar Gum dùng để làm gì?

Guar Gum được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm và thức ăn chăn nuôi. Sản phẩm chủ yếu dùng để tạo đặc và giữ nước.

Guar Gum có tan trong nước không?

Guar Gum không hòa tan theo nghĩa tạo dung dịch phân tử hoàn toàn. Sản phẩm Hydrat hóa và tạo hệ keo có độ nhớt cao trong nước.

Guar Gum có dùng trong thực phẩm không?

Có. Guar Gum cấp thực phẩm được sử dụng trong kem, nước sốt và nhiều sản phẩm chế biến.

Guar Gum có phải E412 không?

Có. E412 là mã phụ gia thực phẩm của Guar Gum.

Guar Gum và Xanthan Gum có giống nhau không?

Không. Đây là hai chất tạo đặc khác nhau về nguồn gốc và cấu trúc Polymer.

Mua bán Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar tại Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách có nhu cầu tư vấn Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Mua bán hóa chất Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar.

Giải đáp hóa chất Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Guar Gum (C6H14O6)n - Gôm Guar KDC CHEMICAL.

Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818

Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818

Web: kdcchemical.vn

Mail: kdcchemical@gmail.com