Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin

Ethyl Vanillin (C9H10O3) là chất tạo hương Vanilla được sử dụng trong bánh kẹo, kem, đồ uống, hương liệu, mỹ phẩm và dược phẩm.

Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin là gì?

Ethyl Vanillin (C9H10O3) là hợp chất hữu cơ thuộc nhóm Phenolic Aldehyde. Sản phẩm có mùi Vanilla mạnh và đặc trưng.

Ethyl Vanillin được sử dụng chủ yếu làm hương liệu trong thực phẩm, đồ uống và sản phẩm tiêu dùng.

Sản phẩm có khả năng tạo mùi Vanilla rõ rệt ở nồng độ sử dụng thấp. Ethyl Vanillin cũng được ứng dụng trong một số công thức mỹ phẩm.

Thông Tin Kỹ Thuật Ethyl Vanillin

• Tên hóa học: Ethyl Vanillin
• Tên tiếng Việt: Etyl Vanillin
• Tên gọi khác: Ethyl Vanillin, 3-Ethoxy-4-Hydroxybenzaldehyde, 3-Ethoxy-4-Hydroxybenzaldehyde, Ethyl Protocatechualdehyde, Bourbonal, Vanillin Ethyl Ether, Ethyl Vanillin Crystals, Ethyl Vanillin Powder, Ethyl Vanillin Flavor, Ethyl Vanillin Chemical
• CAS Number: 121-32-4
• Công thức hóa học: C9H10O3
• Khối lượng phân tử: 166.18 g/mol
• Ngoại quan: Tinh thể hoặc bột kết tinh màu trắng đến trắng ngà
• Mùi: Mùi Vanilla ngọt, mạnh và đặc trưng
• Độ tan: Tan ít trong nước, tan trong Ethanol
• Nhóm hóa chất: Phenolic Aldehyde
• Xuất xứ: Trung Quốc, Pháp, Đức và các nguồn khác tùy lô hàng

Thông số thực tế có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra chất lượng từng lô hàng.

Ethyl Vanillin Là Gì?

Ethyl Vanillin là hợp chất thơm có cấu trúc tương tự Vanillin. Sản phẩm chứa nhóm Aldehyde, Ether và Hydroxyl Phenolic.

Ethyl Vanillin có mùi Vanilla mạnh hơn Vanillin trong nhiều công thức hương liệu. Đặc tính này giúp sản phẩm phù hợp với các công thức cần hương Vanilla rõ.

Sản phẩm thường được sử dụng ở hàm lượng phù hợp với từng công thức. Cấp chất lượng cần được lựa chọn theo mục đích sử dụng.

Tính Chất Vật Lý Của Ethyl Vanillin

• Là chất rắn dạng tinh thể hoặc bột.
• Có màu trắng đến trắng ngà.
• Có mùi Vanilla ngọt đặc trưng.
• Tan ít trong nước.
• Tan tốt hơn trong Ethanol.
• Có khả năng hòa tan trong một số dung môi hữu cơ.
• Có nhiệt độ nóng chảy khoảng 76°C đến 78°C.

Ethyl Vanillin có mùi thơm mạnh và đặc trưng. Sản phẩm cần được bảo quản kín để hạn chế ảnh hưởng từ môi trường.

Tính Chất Hóa Học Của Ethyl Vanillin

Ethyl Vanillin có cấu trúc Aromatic chứa nhóm Aldehyde và Hydroxyl Phenolic. Nhóm Ethoxy tạo nên sự khác biệt so với Vanillin.

Một số tính chất hóa học gồm:

• Có nhóm Aldehyde hoạt động.
• Có nhóm Hydroxyl Phenolic.
• Có nhóm Ether trong cấu trúc.
• Có thể tham gia phản ứng oxy hóa nhóm Aldehyde.
• Có thể tham gia một số phản ứng ngưng tụ.
• Có khả năng tạo dẫn xuất thông qua nhóm Hydroxyl.

Ethyl Vanillin cần được sử dụng theo yêu cầu kỹ thuật của từng ứng dụng. Hồ sơ SDS cung cấp thêm thông tin về an toàn hóa chất.

Ứng Dụng Của Ethyl Vanillin

Ứng Dụng Trong Sản Xuất Bánh Kẹo

Ethyl Vanillin được sử dụng làm hương Vanilla trong kẹo cứng, kẹo mềm, chocolate và nhân bánh.

Sản phẩm tạo mùi Vanilla ngọt và giúp tăng đặc trưng hương cho thành phẩm. Hàm lượng sử dụng được điều chỉnh theo công thức từng loại kẹo.

Ethyl Vanillin cần được lựa chọn theo cấp chất lượng phù hợp với thực phẩm.

Ứng Dụng Trong Sản Xuất Kem Và Sữa

Ethyl Vanillin được sử dụng tạo hương Vanilla trong kem, sữa hương Vanilla và các sản phẩm từ sữa.

Sản phẩm giúp tạo mùi Vanilla rõ trong nền công thức chứa chất béo. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào cường độ hương mong muốn.

Quá trình phối trộn cần đảm bảo Ethyl Vanillin phân tán phù hợp trong sản phẩm.

Ứng Dụng Trong Sản Xuất Đồ Uống

Ethyl Vanillin được sử dụng trong đồ uống hương Vanilla, sữa hạt và một số sản phẩm pha chế.

Sản phẩm bổ sung mùi Vanilla cho công thức đồ uống. Hàm lượng sử dụng cần được điều chỉnh theo nền hương và thành phần sản phẩm.

Cần kiểm tra độ hòa tan trước khi đưa vào sản xuất quy mô lớn.

Ứng Dụng Trong Sản Xuất Hương Liệu

Ethyl Vanillin là nguyên liệu tạo mùi trong hương Vanilla dùng cho thực phẩm và đồ uống.

Sản phẩm có thể được phối hợp với các chất tạo hương khác. Công thức phối trộn giúp xây dựng mùi Vanilla theo yêu cầu sản phẩm.

Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào loại hương và nền sản phẩm.

Ứng Dụng Trong Mỹ Phẩm

Ethyl Vanillin được sử dụng làm thành phần tạo hương trong nước hoa, kem dưỡng và sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Sản phẩm bổ sung nốt hương Vanilla ngọt cho công thức. Hàm lượng sử dụng cần phù hợp với từng loại sản phẩm.

Ứng dụng mỹ phẩm yêu cầu nguyên liệu đạt cấp chất lượng tương ứng.

Ứng Dụng Trong Dược Phẩm

Ethyl Vanillin có thể được sử dụng làm chất tạo hương trong một số công thức dược phẩm.

Sản phẩm giúp cải thiện mùi của các công thức có mùi nguyên liệu khó chịu. Hàm lượng sử dụng phụ thuộc vào công thức và yêu cầu sản phẩm.

Ứng dụng dược phẩm cần sử dụng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn phù hợp.

Ethyl Vanillin Và Vanillin Có Giống Nhau Không?

Không. Hai hợp chất có cấu trúc hóa học tương tự nhưng nhóm thế khác nhau.

Ethyl Vanillin có công thức C9H10O3. Vanillin có công thức C8H8O3.

Ethyl Vanillin có nhóm Ethoxy thay cho nhóm Methoxy trong Vanillin. Mùi của Ethyl Vanillin thường mạnh hơn trong nhiều công thức hương liệu.

Việc lựa chọn sản phẩm phụ thuộc vào cường độ hương và yêu cầu công thức.

Ethyl Vanillin Có Phải Hương Liệu Không?

Ethyl Vanillin là hợp chất tạo hương được sử dụng trong nhiều công thức sản phẩm.

Sản phẩm tạo mùi Vanilla đặc trưng và có thể được dùng làm nguyên liệu hương liệu. Cấp chất lượng cần phù hợp với lĩnh vực sử dụng.

Đối với thực phẩm, cần sử dụng sản phẩm đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm tương ứng.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Ethyl Vanillin

Ethyl Vanillin cần được sử dụng đúng mục đích và cấp chất lượng. Người thao tác nên tham khảo SDS trước khi sử dụng.

• Đeo găng tay khi thao tác.
• Sử dụng kính bảo hộ khi cần thiết.
• Tránh hít bụi sản phẩm.
• Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt.
• Làm việc tại nơi thông thoáng.
• Rửa sạch tay sau khi thao tác.
• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.

Ứng dụng thực phẩm cần sử dụng nguyên liệu đạt cấp thực phẩm. Không tự ý thay thế bằng sản phẩm không rõ tiêu chuẩn.

Bảo Quản Ethyl Vanillin

• Bảo quản nơi khô ráo.
• Đậy kín bao bì.
• Tránh độ ẩm cao.
• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh nguồn nhiệt mạnh.
• Bảo quản tại nơi thông thoáng.
• Tránh tiếp xúc với hóa chất không tương thích.

Ethyl Vanillin nên được bảo quản trong bao bì kín. Điều kiện bảo quản cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.

Câu Hỏi Thường Gặp

Ethyl Vanillin là gì?

Ethyl Vanillin là hợp chất tạo hương có mùi Vanilla đặc trưng. Sản phẩm có công thức C9H10O3.

Ethyl Vanillin dùng để làm gì?

Sản phẩm được dùng tạo hương Vanilla trong bánh kẹo, kem và đồ uống. Ethyl Vanillin còn dùng trong mỹ phẩm và dược phẩm.

Ethyl Vanillin có giống Vanillin không?

Không. Hai hợp chất có cấu trúc tương tự nhưng nhóm thế trong phân tử khác nhau.

Ethyl Vanillin có tan trong nước không?

Ethyl Vanillin tan ít trong nước. Sản phẩm tan tốt hơn trong Ethanol và một số dung môi hữu cơ.

Ethyl Vanillin có dùng trong thực phẩm không?

Có. Ethyl Vanillin được sử dụng làm chất tạo hương trong nhiều sản phẩm thực phẩm phù hợp.

Ethyl Vanillin có mùi gì?

Ethyl Vanillin có mùi Vanilla ngọt, mạnh và đặc trưng. Mùi này thường được sử dụng trong các công thức hương thực phẩm.

Mua bán Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin tại Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách có nhu cầu tư vấn Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Mua bán hóa chất Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin.

Giải đáp hóa chất Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Ethyl Vanillin (C9H10O3) - Etyl Vanillin KDC CHEMICAL.

Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818

Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818

Web: kdcchemical.vn

Mail: kdcchemical@gmail.com