Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat

Distilled Glycerin Monostearate (DGMS) là chất nhũ hóa tinh khiết được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi và nhiều sản phẩm công nghiệp.

Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat Tinh Khiết

Distilled Glycerin Monostearate (DGMS) là chất nhũ hóa thuộc nhóm Monoglyceride. Sản phẩm được tinh chế từ Glycerin và Axit Stearic.

DGMS có khả năng tạo nhũ và ổn định cấu trúc sản phẩm. Hóa chất được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi và công nghiệp.

Thông Tin Kỹ Thuật Distilled Glycerin Monostearate

• Tên hóa học: Distilled Glycerin Monostearate
• Tên tiếng Việt: Glycerin Monostearat Tinh Khiết
• Tên gọi khác: Distilled Monoglyceride, Distilled Glycerol Monostearate, Glycerol Monostearate, Glyceryl Monostearate, GMS, Distilled GMS, Monostearin, Stearic Acid Monoglyceride, E471, Glycerin Monostearate
• CAS Number: 123-94-4
• Công thức hóa học: C21H42O4
• Khối lượng phân tử: 358.56 g/mol
• Ngoại quan: Bột, hạt hoặc dạng sáp màu trắng đến trắng ngà
• Độ tan: Không tan trong nước lạnh
• Tính chất: Chất nhũ hóa, ổn định cấu trúc
• Nhóm hóa chất: Monoglyceride
• Hàm lượng Monoglyceride: Thường ở mức cao tùy cấp sản phẩm
• Xuất xứ: Trung Quốc, Malaysia, Indonesia và các nguồn khác tùy lô hàng

Thông số kỹ thuật có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra chất lượng từng lô hàng.

Distilled Glycerin Monostearate Là Gì?

Distilled Glycerin Monostearate là dạng Glycerin Monostearate được tinh chế bằng quá trình chưng cất. Sản phẩm có hàm lượng Monoglyceride cao hơn GMS thông thường.

DGMS có cấu trúc gồm Glycerin liên kết với Axit Stearic. Cấu trúc này tạo đặc tính vừa ưa dầu vừa có khả năng tương tác với nước.

Nhờ đặc tính này, DGMS được sử dụng để nhũ hóa, ổn định và cải thiện cấu trúc cho nhiều sản phẩm.

Tính Chất Vật Lý Của Distilled Glycerin Monostearate

• Là chất rắn dạng bột, hạt hoặc sáp.
• Có màu trắng đến trắng ngà.
• Có mùi đặc trưng rất nhẹ.
• Không tan trong nước lạnh.
• Phân tán tốt trong dầu và chất béo nóng.
• Có nhiệt độ nóng chảy tương đối cao.
• Có khả năng tạo nhũ và ổn định hệ phân tán.

Tính chất thực tế phụ thuộc vào hàm lượng Monoglyceride. Cần kiểm tra TDS trước khi sử dụng.

Tính Chất Hóa Học Của Distilled Glycerin Monostearate

Distilled Glycerin Monostearate là Ester của Glycerin và Axit Stearic. Phân tử có phần ưa nước và phần ưa dầu.

Một số đặc điểm hóa học gồm:

• Có khả năng hoạt động tại bề mặt phân cách dầu - nước.
• Hỗ trợ hình thành hệ nhũ tương.
• Có khả năng tương tác với chất béo.
• Có thể cải thiện cấu trúc của hệ thực phẩm.
• Có khả năng hỗ trợ ổn định hệ phân tán.
• Có thể tham gia phản ứng thủy phân Ester trong điều kiện phù hợp.

Ứng Dụng Của Distilled Glycerin Monostearate

Ứng Dụng Trong Bánh Mì Và Bánh Ngọt

DGMS được sử dụng trong bột bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bakery. Thành phần này giúp nhũ hóa chất béo và hỗ trợ phân bố dầu trong khối bột.

DGMS cũng giúp cải thiện cấu trúc ruột bánh và độ mềm của sản phẩm. Thành phần này còn hỗ trợ duy trì chất lượng bánh trong quá trình bảo quản.

Ứng Dụng Trong Kem Và Sản Phẩm Đông Lạnh

DGMS được sử dụng trong kem, kem lạnh và một số sản phẩm tráng miệng đông lạnh. Chất nhũ hóa giúp phân tán chất béo và hỗ trợ ổn định cấu trúc.

DGMS cũng góp phần cải thiện độ mịn và cảm giác khi sử dụng. Tỷ lệ dùng phụ thuộc vào công thức và yêu cầu sản phẩm.

Ứng Dụng Trong Sữa Và Đồ Uống Dinh Dưỡng

DGMS có thể được sử dụng trong sữa bột, sản phẩm thay thế sữa và đồ uống dinh dưỡng. Thành phần này hỗ trợ phân tán chất béo trong hệ sản phẩm.

Chất nhũ hóa giúp hạn chế hiện tượng tách pha trong quá trình bảo quản. Công thức thực tế cần được điều chỉnh theo từng sản phẩm.

Ứng Dụng Trong Margarine Và Chất Béo Thực Phẩm

DGMS được sử dụng trong Margarine, shortening và các sản phẩm chất béo dạng nhũ tương. Thành phần này hỗ trợ phân bố đồng đều pha dầu và pha nước.

DGMS cũng giúp cải thiện cấu trúc và độ ổn định của sản phẩm. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào loại chất béo.

Ứng Dụng Trong Mỹ Phẩm

DGMS được sử dụng trong kem dưỡng da, lotion, kem chống nắng và sản phẩm chăm sóc tóc. Thành phần này giúp nhũ hóa dầu và nước trong công thức.

DGMS cũng hỗ trợ tạo kết cấu ổn định và cảm giác mềm mượt. Lượng sử dụng phụ thuộc vào loại mỹ phẩm.

Ứng Dụng Trong Thức Ăn Chăn Nuôi

DGMS được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi dạng viên và premix. Thành phần này hỗ trợ phân tán dầu và chất béo trong hỗn hợp nguyên liệu.

Chất nhũ hóa cũng giúp cải thiện độ đồng đều của hỗn hợp. Cấp sản phẩm cần phù hợp với tiêu chuẩn thức ăn chăn nuôi.

Ứng Dụng Trong Dược Phẩm

DGMS có thể được sử dụng trong kem bôi, thuốc mỡ và một số dạng bào chế chứa pha dầu. Thành phần này hỗ trợ nhũ hóa và ổn định pha dầu - nước.

Ứng dụng dược phẩm yêu cầu nguyên liệu đạt cấp chất lượng phù hợp. Không sử dụng sản phẩm công nghiệp cho mục đích dược phẩm.

Distilled Glycerin Monostearate Và GMS Thông Thường

Distilled Glycerin Monostearate có hàm lượng Monoglyceride cao hơn nhiều loại GMS thông thường. Quá trình chưng cất giúp loại bỏ một phần thành phần phụ.

Nhờ đó, DGMS có đặc tính nhũ hóa ổn định hơn trong nhiều công thức. Việc lựa chọn sản phẩm phụ thuộc vào yêu cầu kỹ thuật.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Distilled Glycerin Monostearate

DGMS cần được sử dụng đúng cấp chất lượng và mục đích. Người thao tác nên kiểm tra TDS và SDS trước khi sử dụng.

• Đeo găng tay khi thao tác.
• Tránh hít bụi sản phẩm.
• Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với mắt.
• Bảo đảm khu vực thao tác thông thoáng.
• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
• Tuân thủ yêu cầu bảo quản của nhà sản xuất.

Đối với thực phẩm, cần sử dụng DGMS đạt cấp thực phẩm phù hợp.

Bảo Quản Distilled Glycerin Monostearate

• Bảo quản nơi khô ráo.
• Tránh độ ẩm cao.
• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
• Tránh nguồn nhiệt mạnh.
• Không để sản phẩm tiếp xúc với hóa chất không tương thích.

Điều kiện bảo quản cụ thể cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.

Câu Hỏi Thường Gặp

Distilled Glycerin Monostearate là gì?

Đây là Glycerin Monostearate được tinh chế bằng quá trình chưng cất. Sản phẩm có hàm lượng Monoglyceride cao.

Distilled Glycerin Monostearate dùng để làm gì?

DGMS được sử dụng làm chất nhũ hóa trong thực phẩm, mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi. Sản phẩm cũng có một số ứng dụng công nghiệp.

DGMS có phải GMS không?

DGMS là một dạng GMS được tinh chế với hàm lượng Monoglyceride cao. Sản phẩm thường có đặc tính nhũ hóa ổn định hơn.

Distilled Glycerin Monostearate có dùng trong thực phẩm không?

Có. DGMS cấp thực phẩm được sử dụng trong bánh, kem, sữa và sản phẩm chất béo.

DGMS có phải E471 không?

Glycerin Monostearate thuộc nhóm Monoglyceride được sử dụng trong phụ gia thực phẩm E471. Cần kiểm tra tiêu chuẩn cụ thể của từng sản phẩm.

Mua bán Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat tại Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách có nhu cầu tư vấn Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Mua bán hóa chất Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat.

Giải đáp hóa chất Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Distilled Glycerin Monostearate (C21H42O4) - Glycerin Monostearat KDC CHEMICAL.

Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818

Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818

Web: kdcchemical.vn

Mail: kdcchemical@gmail.com