Mua Bán Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose
Sucralose (C12H19Cl3O8) là chất tạo ngọt cường độ cao dùng trong ngành thực phẩm. Sản phẩm có vị ngọt mạnh và được sử dụng với hàm lượng thấp.
Sucralose được ứng dụng trong nước giải khát, bánh kẹo, sữa, kẹo cao su và thực phẩm giảm đường. Sản phẩm phù hợp với nhiều công thức cần giảm Sucrose.
KDC CHEMICAL cung cấp Đường Sucralose theo nhu cầu sản xuất. Sản phẩm được tư vấn dựa trên mục đích và yêu cầu kỹ thuật.
Thông Tin Kỹ Thuật Sucralose
- Tên hóa học: Sucralose
- Tên tiếng Việt: Đường Sucralose
- Tên gọi khác: Sucralose, E955, Sucralose Sweetener, Sucralose Powder, Trichlorogalactosucrose, 4,1',6'-Trichlorogalactosucrose, TGS, Sucralose Food Grade, Sucralose Chemical, High Intensity Sweetener
- CAS Number: 56038-13-2
- Công thức hóa học: C12H19Cl3O8
- Khối lượng phân tử: 397,64 g/mol
- Ngoại quan: Bột hoặc tinh thể màu trắng
- Mùi: Gần như không mùi
- Độ tan: Tan tốt trong nước
- Độ ngọt: Cao hơn nhiều lần so với Sucrose
- Nhóm hóa chất: Chất tạo ngọt cường độ cao
- Mã phụ gia: E955
- Xuất xứ: Trung Quốc, Nhật Bản và các nguồn khác tùy lô hàng
Thông số thực tế có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra chất lượng từng lô hàng.
Đường Sucralose Dùng Để Làm Gì?
Sucralose được sử dụng để tạo vị ngọt trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Sản phẩm phù hợp với công thức cần giảm lượng đường Sucrose.
Các ứng dụng phổ biến gồm:
- Sản xuất nước giải khát.
- Sản xuất đồ uống dạng bột.
- Sản xuất bánh kẹo.
- Sản xuất kẹo cao su.
- Sản xuất sữa chua.
- Sản xuất thực phẩm giảm đường.
- Sản xuất sản phẩm ăn kiêng.
Ứng Dụng Sucralose Trong Nước Giải Khát
Sucralose được sử dụng trong nước ngọt, trà đóng chai và đồ uống giảm đường. Sản phẩm tạo vị ngọt với hàm lượng thấp.
Sucralose có thể phối hợp với Acesulfame-K hoặc Aspartame. Cách phối hợp giúp điều chỉnh cường độ ngọt và hậu vị.
Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào từng công thức đồ uống. Nhà sản xuất cần kiểm soát hàm lượng theo yêu cầu sản phẩm.
Ứng Dụng Sucralose Trong Đồ Uống Dạng Bột
Sucralose được sử dụng trong bột trà hòa tan và bột pha nước giải khát. Sản phẩm tạo vị ngọt sau khi pha với nước.
Sucralose được phối trộn cùng Acid Citric, hương liệu và chất mang. Tỷ lệ phối trộn cần được điều chỉnh theo từng công thức.
Hỗn hợp bột cần được phân tán đồng đều trong quá trình sản xuất. Độ ẩm cũng cần được kiểm soát để hạn chế vón cục.
Ứng Dụng Sucralose Trong Bánh Kẹo
Sucralose được sử dụng trong kẹo không đường và kẹo giảm đường. Sản phẩm giúp tạo vị ngọt khi giảm lượng Sucrose.
Sucralose có thể phối hợp với Sorbitol hoặc Xylitol trong nền kẹo. Công thức cần được điều chỉnh để cân bằng vị ngọt.
Đối với sản phẩm gia nhiệt, điều kiện chế biến cần được kiểm soát. Yêu cầu cụ thể phụ thuộc vào từng loại bánh kẹo.
Ứng Dụng Sucralose Trong Sản Phẩm Từ Sữa
Sucralose được sử dụng trong sữa chua, sữa hương vị và món tráng miệng từ sữa. Sản phẩm tạo vị ngọt cho công thức.
Sucralose có thể kết hợp với các chất tạo ngọt khác. Cách phối hợp giúp điều chỉnh vị ngọt và đặc tính cảm quan.
Đối với sản phẩm thực phẩm, cần sử dụng Sucralose đạt cấp phù hợp. COA giúp kiểm tra các chỉ tiêu của từng lô hàng.
Ứng Dụng Sucralose Trong Thực Phẩm Giảm Đường
Sucralose được sử dụng trong thực phẩm giảm đường và sản phẩm năng lượng thấp. Sản phẩm giúp duy trì vị ngọt khi giảm Sucrose.
Sucralose có thể phối hợp với Polyol hoặc chất tạo ngọt cường độ cao. Công thức phối hợp phụ thuộc vào yêu cầu cảm quan.
Hàm lượng sử dụng cần phù hợp quy định đối với từng nhóm thực phẩm. Doanh nghiệp nên kiểm tra yêu cầu pháp lý trước sản xuất.
Ứng Dụng Sucralose Trong Kẹo Cao Su
Sucralose được sử dụng trong kẹo cao su không đường để tạo vị ngọt. Sản phẩm có thể phối hợp với Sorbitol và Xylitol.
Sucralose được bổ sung vào nền kẹo theo tỷ lệ phù hợp. Quá trình phối trộn cần đảm bảo sản phẩm phân tán đồng đều.
Mua Đường Sucralose Ở Đâu?
KDC CHEMICAL cung cấp Sucralose (C12H19Cl3O8) cho khách hàng trên toàn quốc.
Sản phẩm phù hợp với các nhà máy thực phẩm và đồ uống. Khách hàng có thể cung cấp mục đích sử dụng để được tư vấn.
KDC CHEMICAL hỗ trợ COA, TDS và SDS/MSDS theo từng nguồn hàng. Hồ sơ thực tế phụ thuộc nhà sản xuất và từng lô hàng.
Giá Sucralose phụ thuộc vào nguồn hàng và số lượng đặt mua. Cấp chất lượng cũng có thể ảnh hưởng đến đơn giá.
Khách hàng nên cung cấp số lượng và yêu cầu kỹ thuật. KDC CHEMICAL sẽ tư vấn sản phẩm phù hợp.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Sucralose
Sucralose cần được sử dụng đúng cấp chất lượng và mục đích. Sản phẩm thực phẩm cần đáp ứng yêu cầu kỹ thuật tương ứng.
- Đeo khẩu trang khi thao tác với bột.
- Sử dụng kính và găng tay bảo hộ.
- Hạn chế hít bụi sản phẩm.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt.
- Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
- Hạn chế tiếp xúc với độ ẩm.
- Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.
Hàm lượng sử dụng cần phù hợp với từng công thức. Doanh nghiệp cần kiểm tra quy định phụ gia hiện hành.
Bảo Quản Sucralose
- Bảo quản nơi khô ráo.
- Đậy kín bao bì.
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tránh nhiệt độ cao.
- Hạn chế độ ẩm.
- Bảo quản tại nơi thông thoáng.
- Tránh tiếp xúc với hóa chất không tương thích.
Sucralose dạng bột cần hạn chế tiếp xúc với không khí ẩm. Điều kiện bảo quản nên tuân thủ hướng dẫn nhà sản xuất.
Câu Hỏi Thường Gặp
Sucralose có phải đường không?
Sucralose thường được gọi là Đường Sucralose trong thương mại. Về bản chất, đây là chất tạo ngọt cường độ cao.
Sucralose có mã CAS bao nhiêu?
Sucralose có CAS Number 56038-13-2. Mã này được sử dụng để nhận diện hóa chất.
Sucralose có mã phụ gia E955 không?
Có. E955 là mã phụ gia thực phẩm của Sucralose.
Sucralose có dùng cho sản xuất nước ngọt không?
Có. Sucralose được sử dụng trong nước ngọt và nhiều loại đồ uống giảm đường.
Sucralose có thể phối hợp với chất tạo ngọt khác không?
Có. Sucralose có thể được phối hợp với một số chất tạo ngọt khác.
KDC CHEMICAL có bán Sucralose không?
Có. KDC CHEMICAL cung cấp Sucralose theo nguồn hàng và yêu cầu kỹ thuật.
Mua bán Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Mua bán hóa chất Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose.
Giải đáp hóa chất Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Sucralose (C12H19Cl3O8) - Đường Sucralose KDC CHEMICAL.
Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
