Mua Bán Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame
Neotame (C20H30N2O5) là chất tạo ngọt cường độ cao thuộc nhóm phụ gia thực phẩm. Sản phẩm có độ ngọt cao và được sử dụng với hàm lượng thấp.
Neotame được ứng dụng trong đồ uống, thực phẩm giảm đường, kẹo, kẹo cao su và sản phẩm từ sữa. Sản phẩm có thể phối hợp với nhiều chất tạo ngọt khác.
KDC CHEMICAL cung cấp Neotame theo nhu cầu sử dụng. Sản phẩm được tư vấn dựa trên mục đích và yêu cầu kỹ thuật.
Thông Tin Kỹ Thuật Neotame
- Tên hóa học: Neotame
- Tên tiếng Việt: Đường Neotame
- Tên gọi khác: Neotame, Neotame Sweetener, E961, Neotame E961, N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-Aspartyl-L-Phenylalanine Methyl Ester, N-(3,3-Dimethylbutyl)-Aspartame, Neotame Food Grade, Neotame Sweetener Powder, NeoSweet
- CAS Number: 165450-17-9
- Công thức hóa học: C20H30N2O5
- Khối lượng phân tử: 378,47 g/mol
- Ngoại quan: Bột hoặc tinh thể màu trắng
- Mùi: Gần như không mùi
- Độ tan: Tan trong nước ở mức phù hợp
- Độ ngọt: Cường độ cao
- Nhóm hóa chất: Chất tạo ngọt nhân tạo
- Mã phụ gia: E961
- Xuất xứ: Trung Quốc và các nguồn khác tùy lô hàng
Thông số kỹ thuật có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra chất lượng từng lô hàng.
Đường Neotame Dùng Để Làm Gì?
Neotame được sử dụng để tạo vị ngọt trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Sản phẩm phù hợp với công thức cần giảm lượng đường.
Các ứng dụng phổ biến gồm:
- Sản xuất nước giải khát.
- Sản xuất đồ uống dạng bột.
- Sản xuất kẹo.
- Sản xuất kẹo cao su.
- Sản xuất sữa chua.
- Sản xuất thực phẩm giảm đường.
- Sản xuất chất tạo ngọt phối hợp.
Ứng Dụng Neotame Trong Nước Giải Khát
Neotame được sử dụng trong nước ngọt và đồ uống giảm đường để tạo vị ngọt. Sản phẩm được sử dụng với hàm lượng thấp trong công thức.
Neotame có thể phối hợp với Acesulfame-K hoặc Aspartame. Sự phối hợp giúp điều chỉnh cường độ và đặc tính vị ngọt.
Tỷ lệ sử dụng cần được xác định theo từng công thức. Nhà sản xuất cần kiểm soát pH và điều kiện bảo quản sản phẩm.
Ứng Dụng Neotame Trong Đồ Uống Dạng Bột
Neotame được sử dụng trong bột pha nước giải khát và bột tạo vị. Sản phẩm tạo vị ngọt sau khi hòa tan trong nước.
Neotame được phối trộn cùng Acid Citric, hương liệu và chất mang. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào yêu cầu cảm quan của sản phẩm.
Sản phẩm cần được phân tán đồng đều trong hỗn hợp bột. Quá trình phối trộn cần hạn chế độ ẩm.
Ứng Dụng Neotame Trong Kẹo
Neotame được sử dụng trong kẹo giảm đường và một số loại kẹo không đường. Sản phẩm giúp tạo vị ngọt với lượng sử dụng thấp.
Neotame có thể phối hợp với Sorbitol, Xylitol hoặc Acesulfame-K. Công thức cần được điều chỉnh để đạt vị ngọt phù hợp.
Điều kiện gia nhiệt cần được kiểm soát theo công thức. Nhiệt độ xử lý có thể ảnh hưởng đến độ ổn định sản phẩm.
Ứng Dụng Neotame Trong Kẹo Cao Su
Neotame được sử dụng trong kẹo cao su không đường để tạo vị ngọt. Sản phẩm phù hợp với công thức cần giảm Sucrose.
Neotame có thể phối hợp với Polyol và các chất tạo ngọt khác. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào nền kẹo và yêu cầu cảm quan.
Sản phẩm cần được phân tán đều trong nền kẹo. Điều này giúp vị ngọt ổn định trong từng sản phẩm.
Ứng Dụng Neotame Trong Sản Phẩm Từ Sữa
Neotame được sử dụng trong sữa chua, đồ uống từ sữa và món tráng miệng từ sữa. Sản phẩm tạo vị ngọt cho công thức.
Neotame có thể phối hợp với các chất tạo ngọt khác. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào thành phần và pH sản phẩm.
Đối với sản phẩm thương mại, cần sử dụng đúng cấp chất lượng. COA giúp kiểm tra các chỉ tiêu của từng lô hàng.
Ứng Dụng Neotame Trong Thực Phẩm Giảm Đường
Neotame được sử dụng trong thực phẩm giảm đường và sản phẩm năng lượng thấp. Sản phẩm giúp duy trì vị ngọt khi giảm Sucrose.
Neotame có thể phối hợp với Polyol hoặc chất tạo ngọt cường độ cao. Công thức phối hợp giúp điều chỉnh vị ngọt và hậu vị.
Hàm lượng sử dụng cần tuân thủ quy định hiện hành. Doanh nghiệp nên kiểm tra yêu cầu pháp lý trước khi sản xuất.
Neotame Và Aspartame Có Giống Nhau Không?
Không. Hai chất có cấu trúc hóa học và đặc tính sử dụng khác nhau.
Neotame có công thức C20H30N2O5. Aspartame có công thức C14H18N2O5.
Neotame có cường độ ngọt cao hơn Aspartame. Vì vậy, lượng sử dụng trong công thức thường thấp hơn.
Việc lựa chọn sản phẩm phụ thuộc vào công thức và yêu cầu sản xuất. Doanh nghiệp nên thử nghiệm trước khi thay đổi chất tạo ngọt.
Mua Đường Neotame Ở Đâu?
KDC CHEMICAL cung cấp Neotame (C20H30N2O5) cho khách hàng trên toàn quốc.
Sản phẩm phù hợp với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống. Khách hàng có thể cung cấp mục đích sử dụng để được tư vấn.
KDC CHEMICAL hỗ trợ COA, TDS và SDS/MSDS theo từng nguồn hàng. Hồ sơ thực tế phụ thuộc nhà sản xuất và từng lô hàng.
Giá Neotame phụ thuộc vào nguồn hàng và số lượng đặt mua. Cấp chất lượng cũng có thể ảnh hưởng đến đơn giá.
Khách hàng nên cung cấp số lượng và yêu cầu kỹ thuật. KDC CHEMICAL sẽ tư vấn sản phẩm phù hợp.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Neotame
Neotame cần được sử dụng đúng cấp chất lượng và mục đích. Sản phẩm thực phẩm cần đáp ứng yêu cầu kỹ thuật tương ứng.
- Đeo khẩu trang khi thao tác với bột.
- Sử dụng kính và găng tay bảo hộ.
- Hạn chế hít bụi sản phẩm.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt.
- Bảo quản bao bì kín sau khi sử dụng.
- Hạn chế tiếp xúc với độ ẩm.
- Tuân thủ hướng dẫn trong SDS.
Đối với thực phẩm, cần kiểm tra quy định về phụ gia trước khi sử dụng. Hàm lượng sử dụng phải phù hợp với sản phẩm.
Bảo Quản Neotame
- Bảo quản nơi khô ráo.
- Đậy kín bao bì.
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tránh nhiệt độ cao.
- Hạn chế độ ẩm.
- Bảo quản tại nơi thông thoáng.
- Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.
Neotame cần được bảo quản phù hợp để duy trì chất lượng. Không nên để sản phẩm tiếp xúc lâu với không khí ẩm.
Câu Hỏi Thường Gặp
Neotame là gì?
Neotame là chất tạo ngọt cường độ cao có mã phụ gia E961. Sản phẩm có công thức C20H30N2O5.
Đường Neotame dùng để làm gì?
Neotame được dùng tạo vị ngọt trong đồ uống, kẹo và thực phẩm giảm đường. Sản phẩm còn dùng trong một số sản phẩm từ sữa.
Neotame có phải đường Sucrose không?
Không. Neotame là chất tạo ngọt cường độ cao và không phải đường Sucrose.
Neotame có mã CAS bao nhiêu?
Neotame có CAS Number 165450-17-9. Mã này được sử dụng để nhận diện hóa chất.
Neotame có mã phụ gia thực phẩm gì?
Neotame có mã phụ gia E961. Sản phẩm được sử dụng trong nhiều công thức thực phẩm.
KDC CHEMICAL có bán Neotame không?
Có. KDC CHEMICAL cung cấp Neotame theo nguồn hàng và yêu cầu kỹ thuật.
Mua bán Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Mua bán hóa chất Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame.
Giải đáp hóa chất Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Neotame (C20H30N2O5) - Đường Neotame KDC CHEMICAL.
Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
