Mua Bán Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol
Maltitol (C12H24O11) là chất tạo ngọt thuộc nhóm polyol. Sản phẩm có vị ngọt gần với sucrose và khả năng giữ ẩm tốt.
Maltitol được sử dụng trong thực phẩm giảm đường, bánh kẹo, chocolate, thực phẩm dinh dưỡng và dược phẩm.
KDC CHEMICAL cung cấp Maltitol phục vụ nhiều nhu cầu sản xuất và phối trộn. Sản phẩm có hồ sơ COA, SDS/MSDS theo từng lô hàng.
Thông Tin Sản Phẩm Maltitol
- Tên sản phẩm: Maltitol
- Tên tiếng Việt: Đường Maltitol
- Tên gọi khác: Hydrogenated Maltose, 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol, Maltitol Powder, Maltitol Sweetener, Maltitolum, E965, INS 965(i), 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol, Hydrogenated Maltose Syrup, Maltitol Crystalline
- Công thức hóa học: C12H24O11
- CAS: 585-88-6
- Khối lượng phân tử: 344.31 g/mol
- Ngoại quan: Bột hoặc tinh thể màu trắng
- Độ tan: Tan tốt trong nước
- Tính chất: Có vị ngọt, hút ẩm và giữ ẩm
- Xuất xứ: Trung Quốc, Nhật Bản, châu Âu và tùy nguồn hàng
Maltitol Là Gì?
Maltitol là polyol được sản xuất từ maltose thông qua quá trình hydro hóa. Hợp chất này thuộc nhóm chất tạo ngọt có nguồn gốc carbohydrate.
Maltitol có công thức C12H24O11 và CAS 585-88-6. Sản phẩm thường tồn tại dưới dạng bột hoặc tinh thể màu trắng.
Maltitol có vị ngọt tương đối gần sucrose. Chất được sử dụng để thay thế hoặc giảm lượng đường trong nhiều công thức.
Khả năng hòa tan tốt giúp Maltitol phù hợp với nhiều quy trình phối trộn. Chất cũng góp phần duy trì độ ẩm cho sản phẩm.
Ứng Dụng Của Maltitol
Sản xuất bánh kẹo không đường
Maltitol được dùng làm chất tạo ngọt trong kẹo không đường và kẹo giảm đường. Chất tạo vị ngọt và hỗ trợ cấu trúc sản phẩm.
Sản xuất chocolate không đường
Maltitol được bổ sung vào công thức chocolate không đường. Chất thay thế sucrose và tạo vị ngọt cho sản phẩm.
Sản xuất bánh và thực phẩm dinh dưỡng
Maltitol được dùng trong bánh quy, bánh nướng và thực phẩm dinh dưỡng. Chất giúp giảm lượng sucrose trong công thức.
Sản xuất kẹo cao su
Maltitol được sử dụng làm chất tạo ngọt trong kẹo cao su không đường. Chất tạo vị ngọt và phù hợp với công thức không dùng sucrose.
Sản xuất thực phẩm chức năng
Maltitol được sử dụng trong viên nhai, bột dinh dưỡng và sản phẩm bổ sung. Chất giúp cải thiện vị và cảm quan sản phẩm.
Ứng dụng trong dược phẩm
Maltitol có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt hoặc tá dược trong một số công thức dược phẩm. Chất giúp cải thiện mùi vị của sản phẩm.
Một Số Chất Tạo Ngọt Có Công Dụng Tương Tự Maltitol
- Sorbitol: Polyol tạo ngọt và giữ ẩm, dùng trong thực phẩm và dược phẩm.
- Xylitol: Chất tạo ngọt dùng phổ biến trong kẹo cao su và sản phẩm chăm sóc răng miệng.
- Erythritol: Polyol có năng lượng thấp, dùng trong nhiều sản phẩm giảm đường.
- Isomalt: Polyol thường dùng trong kẹo cứng và sản phẩm tạo hình.
- Lactitol: Chất tạo ngọt polyol dùng trong thực phẩm giảm đường.
- Mannitol: Polyol được sử dụng trong thực phẩm và một số công thức dược phẩm.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Maltitol
Maltitol cần được sử dụng theo công thức và tỷ lệ phù hợp. Sử dụng lượng lớn có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu tiêu hóa.
Khi phối trộn, cần kiểm soát độ ẩm để hạn chế hiện tượng vón cục. Sản phẩm dùng trong thực phẩm cần đáp ứng tiêu chuẩn áp dụng.
Nên kiểm tra COA và SDS/MSDS trước khi sử dụng Maltitol trong sản xuất. Điều kiện sử dụng cần phù hợp với yêu cầu của từng sản phẩm.
Bảo Quản Maltitol
Maltitol nên được bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát. Bao bì cần được đóng kín sau khi lấy sản phẩm.
Tránh để Maltitol tiếp xúc trực tiếp với nước hoặc môi trường có độ ẩm cao. Không đặt sản phẩm gần nguồn nhiệt.
Nên bảo quản sản phẩm trên pallet và tránh tiếp xúc trực tiếp với nền kho. Điều kiện bảo quản cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.
Tại Sao Nên Lựa Chọn Maltitol Tại KDC CHEMICAL?
KDC CHEMICAL cung cấp Maltitol cho khách hàng có nhu cầu sản xuất và phối trộn.
Sản phẩm được cung cấp theo từng nhu cầu về chủng loại, hàm lượng và số lượng. Hồ sơ COA và SDS/MSDS có thể được cung cấp theo từng lô hàng.
Khách hàng có thể liên hệ KDC CHEMICAL để được tư vấn giá Maltitol theo số lượng thực tế.
Đội ngũ KDC CHEMICAL hỗ trợ thông tin sản phẩm và hồ sơ kỹ thuật khi khách hàng yêu cầu.
Câu Hỏi Thường Gặp Khi Mua Maltitol
Maltitol có công thức hóa học là gì?
Maltitol có công thức hóa học C12H24O11.
CAS của Maltitol là bao nhiêu?
Maltitol có CAS 585-88-6.
Maltitol được dùng để làm gì?
Maltitol chủ yếu được dùng làm chất tạo ngọt và giữ ẩm. Sản phẩm phổ biến trong bánh kẹo, chocolate và thực phẩm giảm đường.
Maltitol có tan trong nước không?
Có. Maltitol có khả năng tan tốt trong nước, thuận tiện cho quá trình phối trộn.
Mua Maltitol số lượng lớn có được không?
Có. KDC CHEMICAL có thể cung cấp Maltitol theo nhu cầu số lượng của khách hàng.
Maltitol có COA và SDS/MSDS không?
Có. Hồ sơ kỹ thuật được xác nhận theo từng lô hàng và nguồn cung.
Mua bán Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Mua bán hóa chất Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol.
Giải đáp hóa chất Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Maltitol (C12H24O11) - Đường Maltitol KDC CHEMICAL.
Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
