Mua Bán Hóa Chất Carrageenan - Chất Tạo Gel E407

Mua Bán Hóa Chất Carrageenan - Chất Tạo Gel E407

Carrageenan là hydrocolloid có nguồn gốc từ rong biển đỏ, được sử dụng trong nhiều ngành sản xuất nhờ khả năng tạo gel, làm đặc, ổn định và cải thiện cấu trúc. Carrageenan thường được cung cấp dưới dạng bột, phổ biến với ba nhóm Kappa Carrageenan, Iota Carrageenan và Lambda Carrageenan.

KDC CHEMICAL cung cấp Carrageenan cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, sữa, thịt chế biến, đồ uống, nước sốt và các ứng dụng cần chất tạo cấu trúc.

Thông Tin Cơ Bản Của Carrageenan

• Tên: Carrageenan
• Tên tiếng Việt: Carrageenan
• CAS: 9000-07-1
• Mã phụ gia: E407
• Nguồn gốc: Rong biển đỏ
• Nhóm: Polysaccharide sulfate, hydrocolloid
• Ngoại quan: Bột màu trắng, trắng ngà hoặc vàng nhạt
• Dạng: Bột
• Các loại phổ biến: Kappa, Iota, Lambda
• Ứng dụng: Tạo gel, làm đặc, ổn định, cải thiện cấu trúc

Các Loại Carrageenan Phổ Biến

Kappa Carrageenan

Kappa Carrageenan có khả năng tạo gel tương đối cứng và cấu trúc rõ. Sản phẩm thường được sử dụng trong thạch, jelly, sản phẩm sữa, thịt chế biến và các công thức cần tạo gel.

Iota Carrageenan

Iota Carrageenan tạo gel mềm, đàn hồi và có khả năng giữ nước. Loại này được sử dụng trong sản phẩm sữa, dessert, nước sốt và những công thức cần cấu trúc mềm.

Lambda Carrageenan

Lambda Carrageenan chủ yếu được sử dụng để tăng độ nhớt và ổn định, thay vì tạo gel. Sản phẩm có thể được sử dụng trong đồ uống, nước sốt và một số công thức sữa.

Ứng Dụng Của Carrageenan

Trong ngành thực phẩm

Carrageenan được sử dụng để tạo gel, làm đặc và ổn định cấu trúc trong:

• Thạch và jelly.
• Kẹo.
• Nước sốt.
• Súp.
• Đồ hộp.
• Đồ uống.
• Sản phẩm đông lạnh.

Trong sản xuất sữa

Carrageenan có khả năng tương tác với protein sữa nên được sử dụng trong một số sản phẩm:

• Sữa chocolate.
• Sữa tiệt trùng.
• Sữa đặc.
• Kem.
• Pudding.
• Dessert.

Trong thịt chế biến

Carrageenan có thể hỗ trợ giữ nước và cải thiện cấu trúc trong một số sản phẩm như xúc xích, thịt nguội và các sản phẩm thịt chế biến.

Carrageenan Food Grade

Đối với sản xuất thực phẩm, doanh nghiệp nên lựa chọn Carrageenan Food Grade phù hợp với mục đích sử dụng và quy định áp dụng.

Các thông số nên kiểm tra gồm:

• Độ tinh khiết.
• Độ ẩm.
• Độ nhớt.
• Độ bền gel.
• pH.
• Hàm lượng sulfate.
• Kích thước hạt.
• Chỉ tiêu vi sinh.
• Kim loại nặng.
• COA.
• TDS.
• SDS/MSDS.

Khi mua hàng, cần xác định rõ sản phẩm cần Kappa, Iota hay Lambda Carrageenan để nhà cung cấp tư vấn đúng loại.

Cách Lựa Chọn Carrageenan Phù Hợp

Việc lựa chọn cuối cùng nên dựa trên công thức, pH, nhiệt độ, thành phần ion và cấu trúc mong muốn của sản phẩm.

Quy Cách Đóng Gói Carrageenan

Carrageenan thường được cung cấp dưới dạng bột và đóng trong bao bì chuyên dụng.

Quy cách có thể gồm:

• Bao 20 kg.
• Bao 25 kg.
• Quy cách khác theo nhà sản xuất.
• Đơn hàng số lượng lớn theo thỏa thuận.

Quy cách thực tế có thể thay đổi tùy nguồn hàng và yêu cầu của khách hàng.

Bảo Quản Carrageenan

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh độ ẩm cao.
• Tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đóng kín bao bì sau khi mở.
• Không để bột tiếp xúc trực tiếp với nước.
• Tránh khu vực có nguy cơ nhiễm bẩn.
• Bảo quản trong bao bì nguyên bản.

Mua Bán Carrageenan Tại KDC CHEMICAL

KDC CHEMICAL cung cấp Carrageenan cho doanh nghiệp sử dụng trong sản xuất thực phẩm và các ứng dụng phù hợp.

Khách hàng có thể cung cấp thông tin về:

• Loại Carrageenan cần mua.
• Mục đích sử dụng.
• Số lượng.
• Yêu cầu Food Grade.
• Độ nhớt hoặc độ bền gel mong muốn.
• Quy cách đóng gói.

KDC CHEMICAL hỗ trợ thông tin kỹ thuật và hồ sơ sản phẩm như COA, TDS, SDS/MSDS tùy theo nguồn hàng.

Giá Carrageenan phụ thuộc vào loại sản phẩm, nguồn gốc, thông số kỹ thuật, quy cách đóng gói và số lượng đặt mua. Với đơn hàng số lượng lớn, khách hàng nên liên hệ để được kiểm tra nguồn hàng và báo giá theo nhu cầu.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Carrageenan

Carrageenan E407 là gì?

Carrageenan E407 là hydrocolloid có nguồn gốc từ rong biển đỏ, được sử dụng làm chất tạo gel, làm đặc và ổn định trong nhiều sản phẩm thực phẩm.

Kappa và Iota Carrageenan khác nhau thế nào?

Kappa thường tạo gel có cấu trúc rõ và tương đối cứng, trong khi Iota tạo gel mềm và đàn hồi hơn. Việc lựa chọn phụ thuộc vào công thức sản phẩm.

Carrageenan có dùng trong sản xuất xúc xích không?

Có thể sử dụng Carrageenan trong một số công thức xúc xích và thịt chế biến để hỗ trợ giữ nước và cải thiện cấu trúc sản phẩm.

Mua Carrageenan cần những giấy tờ gì?

Tùy mục đích sử dụng, doanh nghiệp có thể yêu cầu COA, TDS, SDS/MSDS và các hồ sơ chất lượng liên quan.

Giá Carrageenan được tính như thế nào?

Giá phụ thuộc vào loại Carrageenan, cấp chất lượng, nguồn gốc, quy cách và số lượng mua. Đơn hàng lớn thường cần báo giá theo từng thời điểm.

Mua bán CARRAGEENAN (E407) - Phụ Gia Tạo Đặc tại Hà Nội, Sài Gòn

Quý khách có nhu cầu tư vấn CARRAGEENAN (E407) - Phụ Gia Tạo Đặc. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Mua bán hóa chất CARRAGEENAN (E407) - Phụ Gia Tạo Đặc.

Giải đáp hóa chất CARRAGEENAN (E407) - Phụ Gia Tạo Đặc qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất CARRAGEENAN (E407) - Phụ Gia Tạo Đặc KDC CHEMICAL.

Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818

Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818

Web: kdcchemical.vn

Mail: kdcchemical@gmail.com