Mua Bán Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame
Aspartame (C14H18N2O5) là chất tạo ngọt cường độ cao thuộc nhóm phụ gia thực phẩm. Sản phẩm có vị ngọt cao và được sử dụng với hàm lượng nhỏ.
Aspartame được sử dụng trong đồ uống, kẹo cao su, thực phẩm giảm đường và sản phẩm tạo ngọt. Sản phẩm thường được phối hợp với các chất tạo ngọt khác.
KDC CHEMICAL cung cấp Aspartame theo nhu cầu sản xuất. Sản phẩm được tư vấn dựa trên mục đích sử dụng và yêu cầu kỹ thuật.
Thông Tin Kỹ Thuật Aspartame
- Tên hóa học: Aspartame
- Tên tiếng Việt: Đường Aspartame
- Tên gọi khác: Aspartame, APM, E951, L-Aspartyl-L-Phenylalanine Methyl Ester, Aspartylphenylalanine Methyl Ester, NutraSweet, Equal, Canderel, DL-Alpha-Aspartyl-L-Phenylalanine Methyl Ester, Aspartame Sweetener
- CAS Number: 22839-47-0
- Công thức hóa học: C14H18N2O5
- Khối lượng phân tử: 294,30 g/mol
- Ngoại quan: Bột hoặc tinh thể màu trắng
- Mùi: Gần như không mùi
- Độ tan: Tan trong nước ở mức hạn chế
- Nhóm hóa chất: Chất tạo ngọt cường độ cao
- Ký hiệu phụ gia: E951
- Cấp sản phẩm: Food Grade tùy nguồn hàng
- Xuất xứ: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nguồn khác tùy lô hàng
Thông số thực tế có thể thay đổi theo nhà sản xuất. COA và TDS giúp kiểm tra chất lượng từng lô hàng.
Aspartame Dùng Để Làm Gì?
Aspartame được sử dụng để tạo vị ngọt trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Sản phẩm phù hợp với các công thức cần giảm lượng đường Sucrose.
Các ứng dụng phổ biến gồm:
- Sản xuất nước giải khát.
- Sản xuất nước uống dạng bột.
- Sản xuất kẹo cao su.
- Sản xuất kẹo.
- Sản xuất thực phẩm giảm đường.
- Sản xuất viên tạo ngọt.
- Sản xuất bột tạo ngọt.
Ứng Dụng Aspartame Trong Nước Giải Khát
Aspartame được sử dụng trong nước ngọt và đồ uống không đường. Sản phẩm tạo vị ngọt mà không cần bổ sung lượng lớn Sucrose.
Aspartame có thể được phối hợp với Acesulfame-K hoặc các chất tạo ngọt khác. Cách phối hợp giúp điều chỉnh vị ngọt và cảm quan đồ uống.
Hàm lượng sử dụng cần tuân thủ công thức và quy định phụ gia. Nhà sản xuất cần kiểm soát pH và điều kiện bảo quản.
Ứng Dụng Aspartame Trong Nước Uống Dạng Bột
Aspartame được sử dụng trong bột pha nước giải khát và bột tạo vị. Sản phẩm tạo vị ngọt cho hỗn hợp trước khi pha với nước.
Hóa chất được phối trộn cùng Acid Citric, hương liệu và các thành phần khác. Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào công thức từng sản phẩm.
Aspartame cần được phân tán đồng đều trong hỗn hợp bột. Quy trình phối trộn cần hạn chế tiếp xúc với độ ẩm.
Ứng Dụng Aspartame Trong Kẹo Cao Su
Aspartame được sử dụng trong kẹo cao su không đường để tạo vị ngọt. Sản phẩm có thể thay thế một phần đường trong công thức.
Aspartame thường được phối hợp với Sorbitol, Xylitol hoặc các chất tạo ngọt khác. Công thức phối hợp giúp tạo vị ngọt phù hợp.
Tỷ lệ sử dụng phụ thuộc vào công thức và yêu cầu cảm quan. Nguyên liệu cần đạt cấp thực phẩm phù hợp.
Ứng Dụng Aspartame Trong Kẹo
Aspartame được sử dụng trong một số loại kẹo giảm đường và kẹo không đường. Sản phẩm tạo vị ngọt với lượng sử dụng thấp.
Aspartame có thể được phối hợp với Polyol và các chất tạo ngọt khác. Tỷ lệ phối trộn phụ thuộc vào từng công thức sản xuất.
Với sản phẩm có gia nhiệt, cần kiểm soát điều kiện công nghệ. Nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến độ ổn định của Aspartame.
Ứng Dụng Aspartame Trong Thực Phẩm Giảm Đường
Aspartame được sử dụng trong một số sản phẩm thực phẩm giảm đường. Sản phẩm giúp tạo vị ngọt khi giảm lượng Sucrose trong công thức.
Hóa chất có thể được sử dụng trong một số món tráng miệng và sản phẩm chế biến. Tỷ lệ sử dụng cần được điều chỉnh theo từng công thức.
Ứng Dụng Aspartame Trong Viên Tạo Ngọt
Aspartame được sử dụng làm thành phần tạo ngọt trong viên thay thế đường dùng cho đồ uống. Sản phẩm tạo vị ngọt khi viên được hòa tan.
Aspartame có thể được phối hợp với chất độn và các chất tạo ngọt khác. Công thức cần đảm bảo khả năng nén và độ ổn định của viên.
Ứng Dụng Aspartame Trong Bột Tạo Ngọt
Aspartame được sử dụng trong bột tạo ngọt thay thế đường dùng cho đồ uống và thực phẩm. Sản phẩm cung cấp vị ngọt với lượng nhỏ.
Hóa chất được phối trộn cùng chất mang và các thành phần hỗ trợ. Hỗn hợp cần được phân tán đồng đều để đảm bảo hàm lượng.
Aspartame Có Giống Sucralose Không?
Không. Aspartame và Sucralose đều là chất tạo ngọt nhưng có cấu trúc hóa học khác nhau.
Aspartame có công thức C14H18N2O5. Sucralose có công thức C12H19Cl3O8.
Hai sản phẩm có độ ổn định và đặc tính sử dụng khác nhau. Việc lựa chọn phụ thuộc vào công thức và quy trình sản xuất.
Mua Đường Aspartame Ở Đâu?
KDC CHEMICAL cung cấp Aspartame (C14H18N2O5) cho khách hàng trên toàn quốc.
Sản phẩm phù hợp với các nhà máy thực phẩm và đồ uống. Khách hàng có thể cung cấp mục đích sử dụng để được tư vấn.
KDC CHEMICAL hỗ trợ COA, TDS và SDS/MSDS theo từng nguồn hàng. Hồ sơ thực tế phụ thuộc nhà sản xuất và từng lô hàng.
Giá Aspartame phụ thuộc vào nguồn hàng và số lượng đặt mua. Cấp chất lượng cũng có thể ảnh hưởng đến đơn giá.
Khách hàng nên cung cấp số lượng và yêu cầu kỹ thuật. KDC CHEMICAL sẽ tư vấn sản phẩm phù hợp.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Aspartame
Aspartame cần được sử dụng đúng mục đích và cấp chất lượng. Người sử dụng nên kiểm tra hồ sơ kỹ thuật trước khi phối trộn.
- Đeo khẩu trang khi thao tác với dạng bột.
- Sử dụng kính và găng tay bảo hộ.
- Hạn chế hít bụi sản phẩm.
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt.
- Bảo quản sản phẩm trong bao bì kín.
- Tránh nhiệt độ và độ ẩm cao.
- Tuân thủ quy định về phụ gia thực phẩm.
Aspartame chứa Phenylalanine. Sản phẩm cần được ghi nhãn phù hợp theo quy định hiện hành.
Bảo Quản Aspartame
- Bảo quản tại nơi khô ráo.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tránh nhiệt độ cao.
- Hạn chế độ ẩm.
- Bảo quản tại nơi thông thoáng.
- Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất.
Aspartame cần hạn chế tiếp xúc lâu với môi trường ẩm. Điều kiện bảo quản phù hợp giúp duy trì chất lượng sản phẩm.
Câu Hỏi Thường Gặp
Aspartame có phải là đường không?
Không. Aspartame là chất tạo ngọt cường độ cao và không phải đường Sucrose.
Aspartame có mã phụ gia gì?
Aspartame có mã phụ gia thực phẩm E951. Sản phẩm được sử dụng trong nhiều công thức tạo ngọt.
Aspartame có dùng cho nước ngọt không?
Có. Aspartame được sử dụng trong một số loại nước ngọt và đồ uống không đường.
Aspartame có dùng trong kẹo cao su không?
Có. Aspartame thường được sử dụng trong kẹo cao su không đường.
Aspartame có thể phối hợp với chất tạo ngọt khác không?
Có. Aspartame có thể được phối hợp với một số chất tạo ngọt khác.
KDC CHEMICAL có bán Aspartame không?
Có. KDC CHEMICAL cung cấp Aspartame theo nguồn hàng và yêu cầu kỹ thuật.
Mua bán Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 - 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Mua bán hóa chất Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame.
Giải đáp hóa chất Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin về hóa chất Aspartame (C14H18N2O5) - Đường Aspartame KDC CHEMICAL.
Hotline: 086.818.3331 - 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 - 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
